Comment choisir la meilleure sorbetière pour créer de gourmandes glaces maison ? Vous êtes au bon endroit !
Après avoir tester une douzaine de modèles de sorbetières de plusieurs marques et qualités différentes, voici un listing des meilleures sorbetières du marché en 2023.
L’avantage à avoir une sorbetière chez vous
Le premier avantage à avoir une sorbetière à la maison est que vous pouvez maîtriser la provenance des ingrédients.
Vous n’êtes pas sans savoir que les glaces industrielles sont créées à base d’arômes artificiels et de colorants chimiques. De plus, ces glaces sont très souvent conditionnées dans de petits paquets en plastique non recyclable qui causent des dommages durables à l’environnement car ils peuvent mettre des milliers d’années à se décomposer.
Avoir une sorbetière à la maison permet de limiter l’impact du plastique sur l’environnement en utilisant des pots réutilisables.
Elle vous permettra aussi de faire varier à l’infini les recettes pour les adapter à tous les goûts, les régimes et les porte-monnaies.
Elle permet surtout de se faire plaisir tout en permettant de surveiller la composition de ses glaces afin de faire attention à sa santé.
Enfin le dernier atout à prendre en compte est qu’elle vous permettra de faire des économies non négligeables.
Tableau comparatif 2023
Comparatif des meilleurs sorbetières : tests et avis
Nous avons comparé de nombreuses sorbetières et turbines à glace. Il est important de prendre en compte la puissance de l’appareil c’est-à-dire le nombre de watts proposés qui fera varier la consistance de vos sorbets, la capacité de la cuve ainsi que les fonctionnalités polyvalentes que proposent certains appareils.
Dans ce comparatif, nous avons sélectionné les sorbetières les plus puissantes au meilleur rapport qualité/prix.
La Meilleure des sorbetières : La magimix Gelato Expert
Après de nombreux tests, la numéro 1 des sorbetières est la Magimix Gelato Expert.
C’est une sorbetière de qualité professionnelle. Cette machine est puissante, elle a la particularité de créer plusieurs sortes de desserts glacés car elle a la capacité de faire varier les textures et les consistances de vos desserts. Place aux gourmandes glaces à l’italienne légères et gourmandes, aux crèmes glacées artisanales, aux granités frais et aux sorbets bien frais.
Vous l’aurez compris, il s’agit d’une véritable machine à glace multifonction qui réalisera toutes vos envies glacées facilement et rapidement !
Contrairement aux autres sorbetières, la sorbetière Magimix Gelato Expert ne contient pas d’écran LCD, car la marque vise avant tout sur la simplicité d’utilisation. Pour être plus clair, 1 touche = 1 préparation.
La particularité de cette sorbetière est qu’elle dispose d’une cuve fixe ainsi que d’une cuve amovible, de 2L chacune, ce qui sera parfait pour enchaîner les préparations de vos desserts et pour les grandes occasions. La sorbetière dispose de plusieurs modes :
- Un “mode conservation” qui maintiendra vos glaces au froid pendant 2 heures.
- Un “arrêt automatique” pour chaque préparation.
- Un “mode pause” afin d’ajouter vos ingrédients en toute tranquillité grâce au couvercle amovible.
Lors de nos tests, nous avons adoré cette sorbetière, car elle rassemble rapidité et efficacité.
En 30 minutes, nous avions une glace légère et gourmande que nous avons grandement appréciée. L’avantage de cette sorbetière est qu’elle est livrée avec un livre de 85 recettes, ce qui est parfait si vous manquez d’inspiration pour vos premières créations. Elle dispose également d’une application mobile gratuite.
La machine est plutôt de petite taille, ce qui est pratique pour le rangement.
Au niveau sonore, la machine n’est pas trop bruyante, elle émet 65 dB quand elle est en fonction, ce qui est comparable au bruit d’une télévision en fonctionnement normal.
Le prix est légèrement plus élevé que les sorbetières normales, mais en vue des qualités de la machine, c’est tout à fait cohérent. On la retrouve dans les environs des 600€, elle se trouve un peu moins cher sur Amazon.
Meilleur rapport qualité prix : La Sorbetière Klarstein Dolce Bacio
Si vous cherchez une sorbetière au prix moins élevé, la sorbetière Klarstein Dolce Bacio devrait vous plaire.
La particularité de cette sorbetière est qu’elle est très simple à utiliser grâce à ses commandes tactiles et son écran LCD. Elle intègre également un système réfrigérant efficace ainsi qu’une cuve à la capacité de 2L, ce qui sera parfait si vous avez une grande famille.
Comme la sorbetière de chez Magimix, elle est une des rares à disposer d’un mode maintien au froid durant 1 heure après sa préparation. Elle dispose aussi d’un couvercle amovible pour ajouter votre préparation et un minuteur pour vous avertir quand votre glace est prête. La Klarstein est légèrement plus bruyante, mais son prix devrait vous convaincre.
Elle coûte en moyenne 279€, mais on la retrouve beaucoup moins cher sur Amazon
La valeur sure : La Sorbetière H.Koenig HF320
Une autre sorbetière qui mérite sa place dans le classement est la sorbetière H.Koenig HF 320. Une des plus puissantes avec 180 watts à proposer.
Elle est fabriquée en acier inoxydable qui lui confère un aspect pro et robuste. Elle est également équipée d’un groupe réfrigérant assez puissant, qui maîtrise donc le maintien au froid. L’avantage de celle-ci, est que les pales de mixage ont été étudiées pour une efficacité maximale
Gros avantage, cette machine est plutôt silencieuse.
Autre atout de cette sorbetière, elle a une capacité de 2 litres, ce qui sera parfait pour faire de grosse préparation de glace. La machine est simple d’utilisation.
Son prix reste abordable, on la retrouve à 265 € environ. Sauf sur Amazon où elle reste moins chère.
La sorbetière petit prix : La Krups Perfect Mix 9000
La sorbetière Krups Perfect Mix 9000 a tout à fait sa place dans ce classement. Elle dispose de nombreux avantages pour un prix plus abordable.
La capacité de la cuve est de 1,6 litre, ce qui vous permettra de faire jusqu’à 1 litre de sorbets. Le temps de préparation est de 40 minutes, ce qui reste raisonnable.
Elle vous permettra aussi d’obtenir différents types de desserts glacés rapidement et simplement.
Elle est équipée d’un petit écran LCD, ce qui rend son utilisation simple.
Grâce à celui-ci, vous avez la possibilité de voir la progression de vos créations.
La sorbetière émet un son et s’éteint toute seule lorsque votre préparation est terminée.
Autre gros avantage : toutes les pièces sont démontables, ce qui sera
parfait pour l’entretien, vous pourrez placer les pales ainsi que le couvercle
dans le lave-vaisselle.
On la retrouve à 81,99 € hors promotion sur Amazon ;
Les autres sorbetière de qualité
Après vous avoir présenté les 4 sorbetières qui ont retenu notre attention pour leur meilleur rapport qualité/prix, nous allons maintenant vous en présenter 8 autres qui méritent également le détour :
Sorbetière Lagrange 409001
Si vous êtes à la recherche d’une bonne sorbetière et pas cher, La sorbetière Lagrange 409001 fera l’affaire !
Lagrange a conçu cette sorbetière pour les petits budgets et les cuisiniers débutants, elle offre assez d’options pour réaliser de gourmands sorbets ou crèmes glacées.
Elle pèse à peine 2,3 kg et fait 22 cm de haut. Elle est équipée d’une cuve en polypropylène ce qui assure des préparations de qualité. Le couvercle transparent vous permettra de vérifier l’état de votre préparation et les boutons peu nombreux offrent une facilité d’utilisation.
Son écran électronique vous permettra de voir le temps de préparation qu’il reste avant de déguster votre dessert. La cuve a une capacité d’1,5 litre, ce qui vous permettra de faire de la glace en assez bonne quantité. Elle fonctionne par accumulation de froid, ce qui veut dire que vous devrez mettre le bol au congélateur environ 12 heures avant de commencer la préparation. Une fois les 12 heures passées au congélateur, le temps de préparation varie entre 10 et 45 minutes selon le programme choisi.
Sa puissance est de 12 Watts, elle est livrée avec une cuillère à glace en inox ainsi qu’un couvercle de stockage à placer sur le bol avant de la conserver au congélateur. L’entretien de la machine est relativement simple, nous avons réalisé un article à ce sujet : “ comment nettoyer une sorbetière ”
La marque Lagrange fait partie des meilleures sorbetières du marché, ce modèle est idéal pour les petits budgets.
Sorbetière Krups Venis GVS241
Si vous cherchez une sorbetière à un bon rapport qualité prix, la sorbetière Krups Venis GV241 est une bonne option.
C’est la machine à glace parfaite si vous souhaitez acheter une sorbetière peu encombrante et de qualité, elle répondra parfaitement à vos attentes.
Elle aborde un style simple et élégant, ce qui sera parfait pour la placer dans votre cuisine. Elle dispose d’un format compact qui facilite son rangement et son transport.
Elle est équipée d’un écran LCD ce qui vous permettra de choisir directement les programmes sur l’écran. Le bol a une capacité réelle de 1 litre, il est confectionné en plastique de qualité et vous devrez le mettre au congélateur 10 heures avant de lancer la préparation.
Un autre avantage de la Krups Venis GVS241 est qu’il suffit de 20 minutes pour obtenir votre sorbet. Elle s’arrêtera automatiquement dès que la glace sera prête en vous le signalant grâce à un signal sonore à la fin du cycle.
Elle est parfaite pour les budgets serrés et offre une qualité inégalable à ce prix. Vous pourrez largement vous faire plaisir avec cette sorbetière.
Sorbetière Cuisinart Ice Cream Duo ICE40BCE
Si vous êtes une grande famille et que vous aimez recevoir du monde, la sorbetière Cuisinart Ice Cream Duo ICE400BCE est parfaite pour vous. L’appareil est solide et robuste, conçu en aluminium brossé, ce qui lui assure un design moderne et élégant.
Contrairement aux autres sorbetières présentes dans le comparatif de la meilleure sorbetière, celle-ci dispose d’une double cuve, ce qui est parfait pour réaliser deux préparations différentes.
Chaque cuve permet de réaliser 1 litre de crème glacée. Pour un total de deux litres. Ce qui sera parfait pour 7 à 9 personnes. Les cuves sont toutes les deux équipées d’un couvercle transparent avec ouverture simplifiée. Ce qui vous permettra de voir où en est votre préparation et d’ajouter vos ingrédients facilement.
Son utilisation est très simple, Cuisinart a équipé sa machine de deux boutons, le bouton on / OFF ainsi que le bouton Duo pour réaliser une double préparation. Le mélangeur de la machine est efficace, il assure des préparations homogènes.
Il vous faudra pas plus de 30 minutes pour obtenir des glaces de qualité. Il faudra penser avant la préparation de placer la cuve au congélateur minimum 12 heures avant. La puissance de la machine : 50 watts.
On la retrouve sur le web aux alentours de 150 €, Amazon la propose à 139,28 €
Turbine à Glace HF180 H.Koenig
Retour de la marque H.Koenig dans notre comparatif des meilleures sorbetières. Le modèle HF180 a l’avantage d’être très silencieux. Avec une puissance de 135 watts, ce qui est très bien pour un usage domestique. Dû à sa puissance, elle assure une préparation de glace en 40 minutes. Le bac amovible est fabriqué en aluminium, il a une capacité totale de 1,2 litre. Idéal pour 3 personnes.
La particularité de la turbine à glace HF180 est qu’elle dispose d’un système de refroidissement autonome, donc pas besoin de la mettre au congélateur 10 heures avant de lancer la préparation. Vous devrez simplement allumer votre appareil, incorporer votre préparation et appuyer sur le bouton démarrer.
Pour la prise en main de l’appareil, c’est relativement simple. On y retrouve plusieurs boutons ainsi qu’un écran électronique rétro-éclairé bleu. Suivant vos recettes, vous avez la possibilité de choisir le temps de préparation. À la fin de votre création, la machine s’arrêtera toute seule automatiquement et passera en mode à froid durant une heure.
Un autre avantage de la sorbetière est sa forme arrondie, elle est conçue avec des matériaux de qualité comme l’inox pour un poids de 10 kg. Grâce à toutes ces informations, nous pouvons dire que c’est la meilleure sorbetière à usage domestique !
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Sorbetière Turbine à Glace Elli Springlane Kitchen
Si vous cherchez à vous concocter une glace rapidement et simplement, la sorbetière turbine à glace Elli Springlane Kitchen sera parfaite pour vous. Elle est dotée d’un compresseur réfrigérant ainsi que d’un bac amovible avec une capacité de 1,2L.
La sorbetière est équipée d’un compresseur autonome pour refroidir la cuve et a une puissance de 135 watts. Grâce à cette puissance, vous aurez une glace en 45 minutes. Une fois la préparation finie, la machine se met directement en maintien au froid automatique durant 10 minutes afin d’éviter que la glace ne perd en consistance.
Autre avantage de cette machine qui reste simple et agréable à utiliser. La marque l’a équipée d’un minuteur contrôlable avec un bouton rotatif, ce qui facilite son utilisation.Elle est équipée d’un écran LCD, ce qui sera parfait pour observer la température ainsi que le temps de préparation.
Avec la machine, vous recevrez des accessoires : Une spatule, une cuillère à glace, un livre de recette, un verre doseur et un bras de mélangeur. Elle est également livrée avec un couvercle transparent avec un système d’ouverture facile, parfait pour ajouter des ingrédients en cours de préparation.
Fabriquée avec des matériaux de qualité, la turbine à glace est rapide. C’est l’une des meilleures sorbetières du marché.
Sorbetière Klarstein Vanilly Sky Family
Si vous êtes à la recherche d’une sorbetière pratique, idéale pour faire toutes sortes de glaces assez rapidement, la sorbetière Klarstein Vanilly Sky Family vous permettra de donner vie à toutes vos envies. Glace à l’italienne, sorbets, crème glacée ou yaourt glacé, vous n’aurez aucune limite grâce à cette sorbetière.
Spécialement conçue pour les grandes familles, la machine est équipée d’une cuve isotherme en inox qui a la capacité de contenir jusqu’à 2,5L de glace.
Grâce à son compresseur auto réfrigérant de 250 watts, sans refroidissement au préalable, vous aurez une glace entre 5 et 60 minutes en fonction de la texture souhaitée.
Si vous cherchez une machine à glace facile à utiliser et efficace, la sorbetière Vanilly Sky Family sera parfaite pour vous. Elle dispose d’un minuteur et intègre la fonction maintien au froid en fin de préparation.
L’appareil est fourni avec : un gobelet doseur et une spatule.
Sorbetière Turbine à glace Mini Lussino 4080 Musso
Si vous êtes en quête d’une sorbetière de haute qualité fabriquée avec des matériaux de qualité, la sorbetière turbine à glace Mini Lussino 4080 Musso sera parfaite pour vous. Elle est conçue à 100 % en acier inoxydable, elle dispose d’une solidité et d’une robustesse introuvable ailleurs.
Si vous êtes un professionnel et que vous cherchez une sorbetière à haut rendement, la turbine à glace Mini Lussino de chez Musso est celle qu’il vous faut ! Il s’agit d’une sorbetière professionnelle, elle dispose d’une puissance de 200 watts, elle permet de réaliser une crème glacée en un temps record.
Elle dispose d’un couvercle amovible, ce qui sera parfait pour ajouter des ingrédients durant la préparation. Son utilisation est relativement simple, elle est équipée d’un seul bouton qui fait également molette. L’avantage de cette sorbetière est qu’elle dispose d’un mode maintien au froid, ce qui permet de garder la glace au frais après préparation durant 1 heure.
L’entretien de la machine se fait à la main, car la cuve est amovible.
Comment choisir la meilleure sorbetière ou turbine à glace ?
Ces deux types de machine permettent de brasser la préparation à glace dans une cuve, cependant les deux fonctionnements seront différents.
Les sorbetières à accumulateur de froid
Les cuves des accumulateurs de froid doivent être placées aux congélateurs environ 12 heures avant la confection de vos glaces.
L’avantage de ces appareils est le prix moins élevé que les turbines à glace.
Les turbines à glace (sorbetière à compresseur/autonome)
Plus puissant que le système à accumulateur de froid, la turbine à glace crée du froid de façon autonome sans avoir besoin de le mettre au congélateur des heures avant la création de votre dessert glacé. La particularité de cette machine est qu’elle va brasser et refroidir votre préparation simultanément, ce qui assure une création rapide.
Les turbines à glace sont beaucoup plus performantes et rapides pour créer vos préparations pour un coût plus onéreux, tandis que les sorbetières garantissent une utilisation simplifiée pour un prix plus faible.
Choisir la meilleure sorbetière : Les critères
Maintenant que vous connaissez les différents types de machine à glace, les critères sont importants à prendre en compte afin de faire un choix éclairé.
La marque
Il existe de nombreuses marques mais celles qui ressortent, selon l’avis des utilisateurs, sont les enseignes Seb, Lagrange, Magimix, Klarstein et H.Koenig.
La capacité de la cuve
Quel que soit le type de sorbetière que vous choisissez, vous devez choisir le modèle qui correspond à votre besoin. À savoir qu’un litre de glaces peut suffire pour 3 à 7 personnes.
La taille de la machine
La taille de l’appareil est importante à prendre en compte suivant la place de rangement disponible dans vos placards. En général, les sorbetières autonomes sont plus lourdes et encombrantes que les turbines à glace.
La puissance et la durée du refroidissement
La puissance est un critère non négligeable qui va faire varier la texture de votre glace. Les sorbetières à accumulateur de froid sont en général entre 11 et 100 watts. Le temps de refroidissement varie entre 9 et 23 heures.
Pour les turbines à glace, nous vous recommandons de prendre un modèle avec une puissance de 120 watts minimum.
En général, le temps de préparation varie entre 20 à 45 minutes suivant les modèles.
Les options, les accessoires et les fonctionnalités
Différentes fonctionnalités s’offrent à vous selon les modèles.
Optez pour une machine à glace équipée d’un système de minuterie. Très souvent elles sont également équipées d’un système d’arrêt automatique, de maintien au froid, de programmes pré-enregistrés et de signal sonore.
On y retrouve également des accessoires comme des cuillères à glace, verre doseur dans la plupart des modèles disponibles dans notre guide.
N’hésitez pas a consulter notre article sur les meilleures machine a granita.
Le mot de la rédaction
Nous espérons vous avoir aidé à faire le meilleur des choix pour trouver la sorbetière qui vous correspond !
Toute l’équipe de Cmachine Granita vous remercie d’avoir lu notre guide d’achat !